Public House est une lager anglaise brassée avec le malt pilsner de chez Bairds en Angleterre. Il apporte à cette bière de soif un côté bien céréalier rappelant notamment la mie de pain. Nous y avons également incorporée les houblons anglais East Kent Golding et Fuggle qui lui procure des notes florales, terreuses, végétales et légèrement citronnées. Le profil ultra clean de la levure Mexican Lager de chez WHC lab utilisée pour cette bière permet de laisser toute la place au terroir anglais mis de l'avant à travers le malt et les houblons.