Tamise est notre série de bières anglaises traditionnelles. Pour cette version, nous avons brassé une IPA anglaise houblonnée aux cultivars anglais EKG, East Kent Golding et Fuggle. En résulte une IPA à l'amertume franche adoucie par des notes maltées de biscuits, de pain grillé et de caramel. Elle se distingue aussi par sa robe ambrée, sa finale plutôt sèche et ses arômes épicées, floraux et terreux apportés par les houblons.