Crochu est un assemblage de bières sauvages vieillies en barriques de vin, puis conditionné sur des bleuets et du sureau du Québec. Le sureau provient de chez nos amis de la Ferme agroforestière des Cantons. Une bière sûre et sauvage qui se distingue par ses notes de petits fruits, sa belle robe pourpre et sa finale légèrement tannique qui ne sont pas sans rappeler un jeune vin rouge de soif. La bouteille parfaite à boire et apporter lors d'un souper ente ami-es.