Pastel est un sweet stout impérial inspiré de la tradition culinaire et pâtissière mexicaine. Elle sera disponible chez Toltèk et chez Nano Cinco mais avec une combinaison d'ajout d'ingrédients différents. La version présentée à Nano Cinco a été conditionnée sur grué de cacao, piment, cannelle et vanille. Sortant des sentiers battues, ce stout sera vous surprendre par ses riches saveurs de chocolat, de vanille et de viennoiserie à la cannelle, ainsi que par sa finale doucement épicée.