Chêne est une Session New England IPA massivement houblonnée aux cultivars néo-zélandais Nectaron et Kohatu, ainsi qu'au cultivar australien Galaxy. Toute en légèretée, cette session développe malgré tout une texture bien soyeuse et un aromatique puissant et fruitée rappelant la nectarine, le pamplemousse et l'ananas.