Puma est une New England Quadruple IPA houblonnée massivement avec les cultivars néo-zélandais Riwaka et Nelson Sauvin de nos lots sélectionnés chez Freestyle Hops, le Kohatu de chez NZ hops, puis le Krush® LupoCORE™ de John I. Haas.

Nouvellement développé, le LupoCore est un houblon granulés haut de gamme dont une partie de la matière végétale est retirée pour concentrer la lupuline qui contient les huiles essentielles responsables des arômes grâce à un traitement à froid.

Pour un résultat encore plus puissant, nous y avons également incorporé du Riwaka Amplifire, huile de houblon liquide développé par Clayton Hops. Elle déploie des arômes intenses de sauvignon blanc et de zeste d’agrumes, portés par une texture soyeuse et enveloppante.