Bocian est une bière blonde fumée de type Grodziskie. Très légère en alcool et brassée avec du blé, ce style de bière de fermentation haute (ale) est originaire de la ville de Grodzisk Wielkopolski en Pologne. La robe claire, le corps léger et le coté céréalier s'apparentent à celui d'une lager. L'incorporation du houblon Lubelski apporte également une petite touche florale et herbacée, mais les notes fumées demeurent prédominante et apportent saveurs, profondeur et complexité à cette bière de soif parfait pour accompagner des mets plus lourd du temps des sucres.