Vaumort est une Double New England IPA brassée avec la brasserie française Brasserie Popihn avec laquelle nous avons beaucoup fraternisé en visitant Budapest lors de notre dernier festival en Europe. Cette double est houblonnée au Tropical fusion, mixte de houblons néo-zélandais développé par Freestyle Hops pour mettre de l'avant des arômes intenses de fruits tropicaux. Nous avons également incorporé le cultivar Strata CGX de Crosby Hops, pellets de houblon concentré que Pophin affectionne particulièrement. Finalement, nous avons ajouté du Riwaka SubZero Hop Kief, concentré liquide de houblon, pour ajouter en puissance aromatique et en complexité. En résulte un nectar onctueux et savoureux aux arômes explosifs de mangue, de fruit de la passion et de zeste d'agrumes.